Étel
Az étel csupa odaadás
Akár szuflé akár szeder
Adni-kapni szintén jó
Elárulja ki is szeret
Hurka, kolbász
útra keltek,
a sonkával megegyeztek,
útra ők azért keltek,
hogy újévet köszöntsenek.
Lángost süt a gazdasszony,
illat veszi körbe:
apja, férje, gyereke,
mind kérnek belőle.
Gyönyörű, tavaszi, derűfényes nap van ma,
Sürög-forog a konyhájában a nagymama.
Közeledik Húsvét napja, sok a munkája,
Unokák jönnek vendégségbe, őket várja.
Aluljáró sarkában
álmodik a nyomor.
Fekszik kartonágyban,
kocsis borból kortyol.
Az év végét várja minden ember,
örülhet, hogy itt van már szilveszter.
Vidám kedvvel most őt köszöntheti,
az óév elmúlt, tán öröm neki.
Szinte érzem a számban a tyúkhúslevesét,
Mert ez volt sokszor a vasárnapi eleség.
Aranyló zsírkarikák úsztak a tetején,
Benne a finom, friss, hazai vetemény.
Húsvét napja van, jaj, nem tudni, mi vár ránk,
Várjuk a fiúkat, vagy elbarangolnánk?
Megterítettünk, van főtt tojás, csoki is,
Van sonka, retek, újhagyma, meg likőr is.
Szép jó reggelt kívánok, asszonyom,
Szép lányt láttam én kint az udvaron.
Neki szép, meleg, barna a szeme,
És elragadó a nevetése.
Ahogy közeledett a húsvét, a mi nyuszink nyűgös lett.
Persze jogos is, mert neki meg a munka közeledett.
Jöttem, hogy locsolkodjak tenálad én,
Tudom, várod, nálad vagyok fenomén.
Csilingelő a hajnal húsvéthétfőn,
Nyuszika a tojásait eldugta!
Rosszul jár, aki felkel, de már későn,
Addigra nyuszika talán elfutna...
Zöld erdőben jártam,
Vadnyulakat láttam.
Gasztrohunnia és hungarikultusz
Két nemzeti italunk a tokaji bor és a szatmári szilvapálinka,
Karcagi birkapörkölthöz finom a kovászos uborka.
A gyulai kolbászhoz mi Pick téliszalámit eszünk,
Gundel palacsintát pedig zsolnai porcelánból merünk.